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venerdì 4 maggio 2012

> Casa Vicina (ristorante)


Fotografie © Enrico Frignani


Ottima cucina ricercata e raffinata, buona lista di vini. Locale moderno, elegante e minimalista, personale cordiale e preparato. Ottimi piatti, tra cui: gnocchi, agnolotti, tonno di coniglio, pasticceria. 
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Casa Vicina__La lavorazione della materia prima e la preparazione dei piatti ci vede impegnati in prima persona, perchè ogni cosa deve essere fatta in un certo modo, come piace a noi. Dalla salsa alle verdure, alla giardiniera, ai gnocchi, agli agnolotti, il disossamento delle faraone, il tonno di coniglio, la pasticceria, i cioccolatini, il pane e i grissini...insomma un giorno talvolta non basterebbe, ma la preparazione di ogni piatto segue sempre la nostra idea di perfezione e solo mettendo tutte le nostre energie e la nostra passione, possiamo essere orgogliosi di ciò che proponiamo ai nostri clienti.



 

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